A los papás y mamás
Primeramente, pedir las disculpas por la tardanza en crear este blog. Hemos creido que lo mejor para entregar las recetas sea este medio. Hoy en día, todos tenemos al alcance un portatil para poder ver y desarrollar las recetas.
Os quiero explicar cual es la idea de impartir estos cursos dentro de Swans school.
Somos varios los colectivos que estamos luchando por un propósito. Queremos que dentro de la educación que se imparte en los colegios tanto públicos como privados, se imparta la asignatura de cocina desde el inicio de la edad escolar.
Es increíble pensar que a una cosa como la alimentación, a la que dedicamos casi el 30 % del día, no se trate en las escuelas con la seriedad que se merece.
Creerme que disfruto charlando con vuestro hijos. Me encanta crearles dudas sobre los alimentos, sus orígenes, historia y creerme que muchas veces el sorprendido soy yo. Realmente, el colegio en este aspecto es ideal para nuestros hijos.
Nuestros hijos están rodeados por niños de todas partes del mundo, y cada uno de ellos transmite su cultura gastronómica con naturalidad, que es la misma naturalidad con la que lo reciben nuestros hijos. Es impagable ver como a todos ellos a la hora de comentarles platos, recetas e historias de otros países y culturas. Se les ilumina la cara y responden con seguridad que conocen esa gastronomía.
Desde esta semana, colgaremos en este blog todas las recetas con el fin de que vuestros hijos puedan presumir de que son grandes cocineros.
Saludos,
Aitor Perurena
